"Для мене Крим зараз, який він є, - нічого, але водночас - це цілий світ", - Леране Козакевич

Крим - практично у кожного українця з цим словом пов'язані приємні спогади. Крим - це море, сонце, відпочинок і, звичайно, смачна кримськотатарська кухня. Але, зважаючи на складну політичну ситуацію в країні, насолодитися усім  цим  немає можливості. Мабуть переважна більшість ірпінчан сумують за Кримом, а що вже казати про кримчан, які були змушені переїхати на материкову Україну. Сьогодні наша історія присвячена жінці, якій довелося залишити рідну домівку у Сімферополі й оселитися в Ірпені. Вона відкрила затишний ресторанчик кримськотатарської кухні в центрі Ірпеня, де можна скуштувати аутентичні страви Кримського півострова і згадати приємні миті кримської відпустки. Адже, потрапивши всередину, відключається реальність і здається, що зараз визирнеш у вікно, а там море, гори...

Власниця ресторану "Кримський дворик"Леране Козакевич розповіла Сайту Ірпеня про себе та свої мрії.

- Леране, звідки Ви?

- Крим, Сімферополь.

- Як Ви потрапили в Ірпінь?

- Це сумна історія, адже коли сталася анексія Криму, у 2014 році, я не одразу поїхала. Намагалася залишитися там, але в кінці 2015 року прийняла рішення переїжджати до материкової України. 

- Як Ви опинилися в Ірпені?

- У мене тут були знайомі, із якими познайомилася у Фейсбуці, через діяльність активістки, тому приїхала в Ірпінь жити.

- Як виникла ідея відкрити "Кримський дворик"?

- Кримський дворик - це була мрія моя та мого покійного чоловіка Руслана. Я до неї йшла більше 10 років. 

- Чому саме така назва?

- Це пам`ять про Крим. Я багато думала над назвою... До речі, назву придумав мій батько, я йому вдячна за підтримку, адже перші місяці він мене підтримував. Я хотіла кримськотатарську назву, але українці її могли б не прийняти. Глибоко в автентичність теж входити не хотілося, тому вирішила показати Крим через цю назву та смачну кухню. Показати, що Крим - це багатонаціональний півострів та це наш дім, наша земля.

- Ви сумуєте за Кримом? Хочете туди повернутися?

- Звичайно. Є така фраза із фільму "Царство небесне": "Що для тебе Єрусалим? Нічого і цілий світ". Так ось, для мене Крим зараз, який він є -нічого, але водночас - це цілий світ.

- Вам подобається місто Ірпінь?

- Дуже! Я взагалі провінціалка, жила в містах мільйонниках, спочатку в Джанкой, потім Сімферополі, Львові, Харкові, але все одно поверталася до Криму. Може і цього разу так станеться. Буде своя хайтарма, це з кримськотатарського - повернення.

- Ви повернетесь у Крим?

- Ви знаєте, я запланувала, що через 5 років повернуся назад у Крим. Я не знаю, чим я буду там займатися, але я цього дуже хочу!

- А що тоді буде з рестораном?

- Буду керувати дистанційно. 

- Легко було почати свою справу?

- Ні. Ти маєш бути настільки вакцинованою мрією, щоб кожного ранку вставати та йти до неї, незважаючи ні на що!

- У чому секрет Вашого успіху?

- Робити свою роботу якісно. Гроші - не ціль, гроші - інструмент!

Детальніше про "Кримський дворик" тут.

Ірпінь Крим Кримськийдворик ресторан їжа кримськотатарськакухня
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Автор
12
(1 оцінка)
Викладення
12
(1 оцінка)
Актуальність
12
(1 оцінка)
261 перегляд в березні
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Освіта
Вже відсьогодні, 25 березня, у їдальнях Ірпінських шкіл починає діяти нове весняне меню. Про це повідомляє Комунальне виробниче підприємство громадського харчування м. Ірпінь на своїй сторінці у Фейсбук. Меню було складено на основі побажань батьків. Є меню  за 30 та 25 гривень, а також за 20 грн для групи продовженого дня. За 30 грн школярам пропонють такі страви у меню. За 25 грн школярі зможуть пообідати такими стравами. Вартість обіду для групи продовж...
Економіка
Порядок застосування праці неповнолітніх  визначається законодавством України про працю, зокрема статтями 187-200 Кодексу законів про працю України. Згідно з вимогами Кодексу законів про працю України, неповнолітні працівники в трудових правовідносинах прирівнюються в правах до повнолітніх, а у сфері охорони праці, робочого часу, відпусток та інших умов праці користуються пільгами, встановленими законодавством України. Працевлаштування неповнолітніх відпов...
АНОНС
Бригада швидкого реагування Національної гвардії України запрошує мешканців міста Ірпінь до спільного відзначення 5-ї річниці від дня створення Національної гвардії України. У понеділок, 25 березня Бригада швидкого реагування НГУ влаштує виставку військової техніки, яка відбудеться під стінами Ірпінської міської ради за адресою: вулиця Т. Шевченка, 2-а. Захід буде приурочено до 5 річниці від дня створення Національної гвардії України. Відвідувачі та їх діт...
Різне
Останній тиждень березня в Ірпені не надто порадує теплом. Редакція "04597" підготувала для вас прогноз детальний погоди на цей тиждень. Температурний режим впродовж тижня коливатиметься вдень коливатиметься від 5 до 9 градусів тепла, вночі - від 2 градусів морозу до 1 градусу тепла. Лише у неділю синоптики обіцяють +10 градусів вдень. У вівторок та середу буде пасмурно та дощитиме. В інші дні синоптики опадів не обіцяють. Редакція "04597" бажає вам вдалог...
Політика
На Центральній площі Ірпеня вже облаштовують сцену для виступу кандидата в президенти України. Сам виступ, почнеться о 18:00.  Нагадаємо, раніше цього місяця Юлія Володимирівна виступала в сусідній Бучі.
Політика
У Центральній виборчій комісії показали, як виглядає бюлетень на вибори президента України. Про це повідомляє "LB.ua". "Бюлетень в цьому році - найбільший за розміром за час незалежності - 20 на 80 сантиметрів. Стандартна упаковка бюлетенів містить 500 примірників і важить майже 7 кілограмів. Ми порахували, що за час виконання цього замовлення буде понад 60 тисяч упаковок бюлетенів," - повідомляє директор поліграфкомбінату Юрій Онищенко. Читайте також: Як...
Суспільство
З 1 травня 2019 року в Україні набувають чинності нові правила техогляду. Окрім того, що зміниться порядок проходження перевірки технічного стану транспортного засобу, також водіям видаватимуть спеціальні мітки з радіочастотною ідентифікацією, які потрібно буде приклеїти у правій частині вітрового скла з внутрішнього боку. Усе це робиться задля того, щоб уникнути фальсифікації протоколів на СТО. У поліції впевнені, що тепер порушників буде значно менше. Зм...
Суспільство
В рамках запровадження програми енергозбереження в Ірпенському мікрорайоні БКЗ почали замінювати вікна та вхідні двері у під’їздах комунальних будинків. Першими відремонтують будинки по вулиці Миру, а саме: 4А, 6, 6А, 14, 16 їх обіцяють закінчити протягом  двох місяців.  Цього року планують замінити вікна та двері приблизно у 20 старих будинках. Детальніше у сюжеті ІТВ:
Поради
Найближчі дні ми ще не раз спостерігатимемо прояви передвиборчого загострення. Люди, яких воно вражає, можуть поводитися імпульсивно та неадекватно, порушуючи чужі кордони й навіть змушуючи вас почуватися в небезпеці. Читайте також: Уляна Супрун розвінчала міф про сумісність алкоголю та антибіотиків Щоб подібні “атаки” не застали зненацька, важливо підготуватися. Кілька порад від Уляни Супрун, які допоможуть скласти свій план дій та захистити психічне здор...