"Для мене Крим зараз, який він є, - нічого, але водночас - це цілий світ", - Леране Козакевич

Крим - практично у кожного українця з цим словом пов'язані приємні спогади. Крим - це море, сонце, відпочинок і, звичайно, смачна кримськотатарська кухня. Але, зважаючи на складну політичну ситуацію в країні, насолодитися усім  цим  немає можливості. Мабуть переважна більшість ірпінчан сумують за Кримом, а що вже казати про кримчан, які були змушені переїхати на материкову Україну. Сьогодні наша історія присвячена жінці, якій довелося залишити рідну домівку у Сімферополі й оселитися в Ірпені. Вона відкрила затишний ресторанчик кримськотатарської кухні в центрі Ірпеня, де можна скуштувати аутентичні страви Кримського півострова і згадати приємні миті кримської відпустки. Адже, потрапивши всередину, відключається реальність і здається, що зараз визирнеш у вікно, а там море, гори...

Власниця ресторану "Кримський дворик"Леране Козакевич розповіла Сайту Ірпеня про себе та свої мрії.

- Леране, звідки Ви?

- Крим, Сімферополь.

- Як Ви потрапили в Ірпінь?

- Це сумна історія, адже коли сталася анексія Криму, у 2014 році, я не одразу поїхала. Намагалася залишитися там, але в кінці 2015 року прийняла рішення переїжджати до материкової України. 

- Як Ви опинилися в Ірпені?

- У мене тут були знайомі, із якими познайомилася у Фейсбуці, через діяльність активістки, тому приїхала в Ірпінь жити.

- Як виникла ідея відкрити "Кримський дворик"?

- Кримський дворик - це була мрія моя та мого покійного чоловіка Руслана. Я до неї йшла більше 10 років. 

- Чому саме така назва?

- Це пам`ять про Крим. Я багато думала над назвою... До речі, назву придумав мій батько, я йому вдячна за підтримку, адже перші місяці він мене підтримував. Я хотіла кримськотатарську назву, але українці її могли б не прийняти. Глибоко в автентичність теж входити не хотілося, тому вирішила показати Крим через цю назву та смачну кухню. Показати, що Крим - це багатонаціональний півострів та це наш дім, наша земля.

- Ви сумуєте за Кримом? Хочете туди повернутися?

- Звичайно. Є така фраза із фільму "Царство небесне": "Що для тебе Єрусалим? Нічого і цілий світ". Так ось, для мене Крим зараз, який він є -нічого, але водночас - це цілий світ.

- Вам подобається місто Ірпінь?

- Дуже! Я взагалі провінціалка, жила в містах мільйонниках, спочатку в Джанкой, потім Сімферополі, Львові, Харкові, але все одно поверталася до Криму. Може і цього разу так станеться. Буде своя хайтарма, це з кримськотатарського - повернення.

- Ви повернетесь у Крим?

- Ви знаєте, я запланувала, що через 5 років повернуся назад у Крим. Я не знаю, чим я буду там займатися, але я цього дуже хочу!

- А що тоді буде з рестораном?

- Буду керувати дистанційно. 

- Легко було почати свою справу?

- Ні. Ти маєш бути настільки вакцинованою мрією, щоб кожного ранку вставати та йти до неї, незважаючи ні на що!

- У чому секрет Вашого успіху?

- Робити свою роботу якісно. Гроші - не ціль, гроші - інструмент!

Детальніше про "Кримський дворик" тут.

Ірпінь Крим Кримськийдворик ресторан їжа кримськотатарськакухня
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
(3 оцінки)
Високі оцінки користувачів за Корисність
1 людина рекомендує
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Фото
Ще один апарат штучної вентиляції легень в якості благодійної допомоги отримала ірпінська інфекційка. Про це повідомив перший заступник міського голови Олександр Маркушин. За його словами, такий сучасний апарат передала медикам компанія «Нові метри». Всього в закладі тепер 12 апаратів штучного дихання. Саме вони вкрай потрібні всім тяжким хворим з дихальною недостатністю. «Щиро дякую ірпінським підприємцям за підтримку медицини регіону! А Ірпінь продовжує...
Фото
Сьогодні, 10 серпня, Ірпенем пронеслась потужна злива. О 12:50 після шквального дощу всипав потужний град. Відео дивись тут. Синоптики попереджали мешканців Києва та області про наближення грозового фронту. На 10 серпня прогнозували зливи, можливий град. Також пориви вітру 18-24 м/c. В Києві та Київській області оголошено про жовтий рівень небезпеки.  Підписуйтесь на нас у Фейсбук, Інстаграм, Телеграм та YouTube, щоб не пропустити цікавих та актуальних нов...
Фото
У вихідні різко зростає кількість заражень на COVID-19. Всі відпочивають на природі, гуляють торговельними центрами та перебувають у місцях великого скупчення людей. Впродовж вихідних 8-10 серпня лише в Ірпені виявили 7 нових хворих на COVID-19. За даними Київського обласного лабораторного центру, в області 10 серпня 2020 року на 10:00 офіційно підтверджено 4197 випадків захворювання на коронавірус. В тому числі у 369 дітей та у 627 медичних працівників....
Новини компаній
Збираючись у відпустку, краще спланувати все до дрібниць, щоб відпочинок пройшов добре. Тому ми підготували для вас гід по Бердянську! Тепле море і піщані пляжі - це далеко не все, чим може здивувати відпочиваючих курортний Бердянськ. У цій статті ми розповімо, що обов'язково потрібно відвідати в нашому місті, щоб провести час з користю і залишити про відпочинок в Бердянську найкращі спогади. Ще трохи про шопінг Як же сюди дістатися? Пропонуємо розглянути...
Анонс
14 серпня з 16:00 в Ірпені в парку Незнайка пройде благодійний спортивний  забіг «Irpin Dобро» на підтримку онкохворих дітей.   Організатором заходу є Університет державної фіскальної служби спільно з фондом Tabletochki. Взяти участі у забігу може абсолютно кожен. Дистанція забігу- 5 км. Протягом усього дня на локації будуть працювати дитячі зони відпочинку, аніматори та  безкоштовні смаколики. Нагадаємо, що це не перший такий забіг в Ірпені. На початку се...
Фото
ПрАТ «Київобленерго» опублікувало графік відключень електропостачання в Ірпеня на найближчий тиждень.  Світла не буде у зв'язку з ремонтними роботами. Буде відключено електропостачання з 08:00 до 18:00. 11 серпня- вул.Варшавська, Зайцева, Л.Українки, Дачна; 14 серпня- вул. Варшавська, Н.Рибака, Героїв, Б.Хмельницького, Северинівська, 9 Лінія, Львівська, Дзержинського. Підписуйтесь на нас у Фейсбук, Інстаграм, Телеграм та YouTube, щоб не пропустити цікавих...
Фото
Сьогодні зранку, 8 серпня, в Ірпені по вулиці Пушкінській сталася серйозна ДТП. Не розминулося дві автівки, одну від удару перекинуло на дах.  Попередньо, причиною аварії стало нехтування правилами дорожнього руху. Через сильний удар одне авто перекинуло на дах, інше- потрощено. На жаль, є постраждалі. До слова, на аварійному перехресті вулиць Суворова і Пушкінської встановлено попереджувальні знаки, але водії нехтують ними.
Суспільство
Дитячий клуб Ohana club в Ірпені - це пізнавальні заняття, цікаві досліди, захоплюючі прогулянки у колі друзів, круті святкові заходи, найпривітніші вихователі та педагоги, безліч посмішок та позитивних емоцій - саме так Ваша дитинка розказуватиме про свій садочок, тому що Ohana - це сім'я! З радістю запрошуємо діток 3-6 років до нашої сім'ї! Контакти Фейсбук Інстаграм Тел. 073 303 06 80 Підписуйтесь на нас у Фейсбук, Інстаграм, Телеграм та YouTube, щоб не...
Суспільство
За час карантину напевно вже всі добряче засумували за концертами, кіно та вечірками. Як виявилося, онлайн життя - це добре, але хочеться живого спілкування та емоцій. Щоб допомогти вам спланувати вихідні, ми відновлюємо наші огляди "Куди піти на вихідних". Заходів ще, звичайно, малувато, але це краще, ніж нічого. Отже обирайте куди піти на вихідних в Ірпені та регіоні. HAPPY BIRTHDAY PARTY in HANAMI  Ресторану Hanami в Ірпені вже 2 роки. На гостей чекає:...