"Для мене Крим зараз, який він є, - нічого, але водночас - це цілий світ", - Леране Козакевич

Крим - практично у кожного українця з цим словом пов'язані приємні спогади. Крим - це море, сонце, відпочинок і, звичайно, смачна кримськотатарська кухня. Але, зважаючи на складну політичну ситуацію в країні, насолодитися усім  цим  немає можливості. Мабуть переважна більшість ірпінчан сумують за Кримом, а що вже казати про кримчан, які були змушені переїхати на материкову Україну. Сьогодні наша історія присвячена жінці, якій довелося залишити рідну домівку у Сімферополі й оселитися в Ірпені. Вона відкрила затишний ресторанчик кримськотатарської кухні в центрі Ірпеня, де можна скуштувати аутентичні страви Кримського півострова і згадати приємні миті кримської відпустки. Адже, потрапивши всередину, відключається реальність і здається, що зараз визирнеш у вікно, а там море, гори...

Власниця ресторану "Кримський дворик"Леране Козакевич розповіла Сайту Ірпеня про себе та свої мрії.

- Леране, звідки Ви?

- Крим, Сімферополь.

- Як Ви потрапили в Ірпінь?

- Це сумна історія, адже коли сталася анексія Криму, у 2014 році, я не одразу поїхала. Намагалася залишитися там, але в кінці 2015 року прийняла рішення переїжджати до материкової України. 

- Як Ви опинилися в Ірпені?

- У мене тут були знайомі, із якими познайомилася у Фейсбуці, через діяльність активістки, тому приїхала в Ірпінь жити.

- Як виникла ідея відкрити "Кримський дворик"?

- Кримський дворик - це була мрія моя та мого покійного чоловіка Руслана. Я до неї йшла більше 10 років. 

- Чому саме така назва?

- Це пам`ять про Крим. Я багато думала над назвою... До речі, назву придумав мій батько, я йому вдячна за підтримку, адже перші місяці він мене підтримував. Я хотіла кримськотатарську назву, але українці її могли б не прийняти. Глибоко в автентичність теж входити не хотілося, тому вирішила показати Крим через цю назву та смачну кухню. Показати, що Крим - це багатонаціональний півострів та це наш дім, наша земля.

- Ви сумуєте за Кримом? Хочете туди повернутися?

- Звичайно. Є така фраза із фільму "Царство небесне": "Що для тебе Єрусалим? Нічого і цілий світ". Так ось, для мене Крим зараз, який він є -нічого, але водночас - це цілий світ.

- Вам подобається місто Ірпінь?

- Дуже! Я взагалі провінціалка, жила в містах мільйонниках, спочатку в Джанкой, потім Сімферополі, Львові, Харкові, але все одно поверталася до Криму. Може і цього разу так станеться. Буде своя хайтарма, це з кримськотатарського - повернення.

- Ви повернетесь у Крим?

- Ви знаєте, я запланувала, що через 5 років повернуся назад у Крим. Я не знаю, чим я буду там займатися, але я цього дуже хочу!

- А що тоді буде з рестораном?

- Буду керувати дистанційно. 

- Легко було почати свою справу?

- Ні. Ти маєш бути настільки вакцинованою мрією, щоб кожного ранку вставати та йти до неї, незважаючи ні на що!

- У чому секрет Вашого успіху?

- Робити свою роботу якісно. Гроші - не ціль, гроші - інструмент!

Детальніше про "Кримський дворик" тут.

Ірпінь Крим Кримськийдворик ресторан їжа кримськотатарськакухня
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
12 дуже добре
Автор
12
(1 оцінка)
Викладення
12
(1 оцінка)
Актуальність
12
(1 оцінка)
258 переглядів в листопаді
Я рекомендую
1 людина рекомендує

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Економіка
Субсидія надається з місяця звернення за її призначенням до дати закінчення опалювального сезону, але не більше ніж на 12 місяців і розраховується на опалювальний сезон — з 1 жовтня по 30 квітня. У разі звернення протягом двох місяців з початку опалювального сезону субсидія призначається з початку такого сезону. Для орендарів житлових приміщень субсидія надається до кінця місяця, в якому закінчується термін дії договору оренди, але не більше ніж на 1 рік....
Інфографіка
В середньому українці витрачають 3086 гривень в місяць на продукти. Що входить в раціон?   Читайте також: Проїзд в маршрутках подорожчав: чи згодні ірпінчани платити більше Риба і м'ясо - це головна страва в тарілці українця, на нього йде 16% витрат, приблизно 496 гривень. Молочні продукти займають 10% і обходяться в 298 гривень. На овочі і картоплю в середньому українці витрачають 174 гривні, а на хліб - 153. Майже стільки ж, 152 гривні, йде на кондитерсь...
Цікаво знати
А ви знаєте скільки коштував квиток з Ірпеня до Києва 100 років тому та коли в Ірпені з'явилися перші багатоповерхівки? "04597" зібрало для вас Топ-3 цікавих історичних факти про Ірпінь. Вивчайте історію разом з нами! Вартість перших квитків на потяг до Києва У квітні 1903 року газета "Киевское слово" надрукувала вартість квитків від Києва до Бучі: у вагонах І класу - 73 копійки, ІІ класу - 44 і ІІІ  - 29 копійок.  У "Справочной и адресной книге г. Києва н...
Анонс
17 листопада в Центральному будинку культури ірпінський актор та письменник Василь Чернявський представить свою виставу "13 нових істерик". Вже наступного дня ту ж виставу Вася Че представить і в Києві. "Нарешті я зібрав всі ті драматичні комікси, які вам сподобалися більше за інших, і додав до них свіжих. Вийшов моноспектакль-рубик." - пише про свою виставу сам автор. Коли: 17 листопада, початок о 17:00 Де: Центральний будинок культури Замовлення квитків...
Електронні петиції
На сайті Єдиної системи місцевих петицій збирають підписи для облаштування тротуару та переходу через колію в зоні між ТРЦ "Жираф" та заводом БКЗ. Петиція запропонована Анжелою Олександрівною, була опублікована 29 жовтня, і на даний момент зібрала 43 підписів із 300 потрібних. Автор наголошує на відсутності нормального переходу від вулиці Соборної до ТРЦ "Жираф". Щоб це зробити доводиться або виходити на проїжджу частину, або користуватись залишками погано...
Суспільство
У Гостомелі селищна влада планує відновити ярмаркові традиції. Про це повідомляється на офіційному сайті Гостомельської селищної ради. Зокрема, рішенням виконкому започатковано проведення ярмарків, виділено 9 ярмаркових локацій у різних районах селища. Пілотним проектом започатковано ярмарковий майданчик біля перукарні «Шарм» в районі склозаводу. Минулої п'ятниці відбувся вже другий ярмарок, які триватимуть щоп`ятниці протягом місяця з метою вивчення грома...
Бізнес
Натяжные потолки – отличное отделочное решение для помещений любой площади. Постараемся коротко, доходчиво доказать это. 1. Натяжной потолок на сегодняшний день – этот лучшее решение с точки зрения внешнего вида. Красивей верх помещения, чем натяжной потолок не сможет обеспечить никакой другой вид отделки. Просто посмотрите на примеры работ, и вы согласитесь с этим. При этом, какое разнообразие! Огромное количество цветовых решений, несколько фактур, рисун...
Екологія
Погода на цьому тиждні в Ірпені відкриває по-справжньому зимовий сезон: синоптики обіцяють морози та дощ з мокрим снігом. У понеділок та вівторок (12-13 листопада) ще зберігатиметься суха пасмурна погода, стовпчик термометра не підніматиметься вище 2 градусів тепла вдень та до -5 градусів уночі. А вже починаючи з середи  в Ірпені почне сніжитиме. Сніг та мінусову температуру обіцяють також у четвер та неділю. У п'ятницю і суботу буде легкий мороз і сонячно...
InstaTop
Редакція "04597" вже традиційно в кінці тижня  продовжує обирати 10 найкращих, на нашу думку, фото зроблених ірпінськими користувачами в Інстаграм. Ми не робимо конкурс на найкраще фото, не треба шукати логіку у виборі світлин, наша думка абсолютно суб'єктивна, але на неї можна вплинути. Якщо Ви бажаєте щоб саме ваше фото було опубліковане на нашому сайті, відмічайте пост тегом #04597comua / #СайтІрпеня та ставайте частиною найбільшої онлайн-платформи Приі...