Новорічний стіл 2019: сервіровка та рецепти новорічних страв

Кожна господиня готується до зустрічі Нового року заздалегідь. Це і декорування оселі, і подарунки рідним, і, звичайно, новорічний стіл. У рік Свині слід насолоджуватися радощами життя, шукати спосіб виразити себе по-новому. Починати робити це можна, зустрічаючи Новий рік. Навіть якщо ви не вірите, що від того, чим ви пригощали в новорічну ніч, залежить ваше майбутнє у 2019 році, рекомендації що приготувати на Новий рік Свині допоможуть організувати застілля не схоже на інше, побалувати близьких смачненьким, здивувати. І залучити в будинок удачу і щастя…

В ідеалі, і посуд, і сервіровка, і домашній декор при зустрічі року Свині повинні бути в сільському стилі – «кантрі», «прованс», бабусин вінтаж, еко щось в цьому дусі. Не соромтеся натурального дерева на столі і в декоративних композиціях, ручної вишивки скатертин і серветок. Дуже добре для прикраси використовувати і сухоцвіти, просто живі квіти, зелень – створіть такий «пейзаж», в якому господарка прийдешнього року буде почуватися, немов риба у воді.

Безкоштовна шикарна ідея: задекоруйте якийсь із салатів під тушку свинки і застроміть їй у спинку монетку з якихось продуктів – вийде своєрідна скарбничка. І символ року ушануйте, і грошики в сімейний бюджет залучите.

Що ж стосується наповнення меню, то страви повинні бути ситними, але не дуже химерними – простацька душа свинки цього явно не оцінить. М'ясо, зі зрозумілих причин, не повинно бути свинячим. Від сала, бекону і шинки зі свининою доведеться відмовитися. Хоча, зараз це не проблема, адже у продажу є багато інших сортів м’яса (яловичина, баранина, птиця, кролик, навіть дичину нескладно дістати), риба, морепродукти, а також ковбасні вироби і нарізка інших видів. Свинка, як відомо, дуже шанує різні овочі, особливо, картоплю (обов'язково подбайте, щоб салатів з нею було побільше!), але не відмовляється і від фруктів, хліба (бутерброди, тарталетки, усіляка випічка і пироги – наше все!). І, звичайно ж, у фаворі декорування, а також включення в рецептуру таких продуктів, як апельсини, гриби і різноманітні горіхи.

Ще варто пам'ятати, що Свиня-то у нас земляна, отже, перевагу треба віддавати продуктам, які виросли в землі і на ній. Пам'ятаєте казку про «Вершки і корінці»? Тож, продукти мають бути здебільшого жовтих, коричневих, золотих, зелених і чорних кольорів – це приверне до вас удачу і прихильність символа прийдешнього року.

З приводу випивки, врахуйте, вираз «напиватися як свиня», так от це далеко від дійсності! Зоологи стверджують, що у свиней надзвичайно чутливий нюх. Вони на дух не виносять п'яниць! Безперечно, без спиртного в новорічну ніч не обійтися, але всього має бути в міру і не надто багато видів – бажано щось легке. Зате безалкогольні напої не варто обмежувати.

Сподіваємося, що наші поради та ідеї допоможуть вам зустріти цей Новий рік, як личить. І що кожен його день буде радувати вас приємними подіями, корисними зустрічами і планомірним збільшенням добробуту! Зі святом, і нехай Свинка подарує вам відмінний настрій своїм завзятим хрюканням!

Рецепти до новорічного столу 2019 року

Телятина в червоному вині м’ясна новорічна страва

Необхідні такі продукти:

  • 1 кг м’яса;
  • 100 г червоного сухого вина;
  • 1 ст. л. коньяку;
  • 50 г. рослинного масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. базиліка, чорний мелений перець.

М’ясо натерти сіллю і перцем. Приготувати маринад: подрібнити часник, базилік і змішати їх з іншими продуктами, залити м’ясо і залишити на добу в холодильнику. Після вийняти філе з маринаду, зробити на ньому невеликі поздовжні розрізи, помістити в духовку на решітку. Смажити 7–15 хв (залежно від форми філе). Подавати на листках салату.

Воловани з різними наповнювачами — закуска для новорічного меню

Листкове тісто для них можна купити в магазині. Розкачайте пласт до товщини не менш 5 мм і зробіть кошики або воловани будь-якої форми, головне, щоб вони були маленькі. Змастіть їх жовтком і випікайте на деку, застеленим пергаментом, при температурі 200°С до золотистого кольору (15–25 хв). Отримані багатошарові хрусткі формочки наповнюють перед подачею, щоб вони не розмокнули. Підійдуть такі продукти: збиті вершки, червона ікра, кріп; паштет з печінки курки; риба гарячого копчення; кальмари, краби, креветки; готові салати.

Салат з морквою по-корейськи — рецепт новорічного салату

Відварну курячу грудку нарізати соломкою; 500 г печериць порізати пластинами, не дрібно, викласти на суху пательню, а після того, як випарується вода, додати рослинне масло і злегка обсмажити. Додати 500–700 г корейської моркви і трохи майонезу.

Фруктовий салат — рецепт десерту на Новий рік

Потрібно по 2 банана, апельсина і яблука; 3 ківі; по 100 г родзинок, кураги, чорносливу і горіхів; 2–3 шт. білого зефіру; 0,5 л ананасового йогурту; 1 ст. л. желатину. Десерт викладається на блюдо в такій послідовності: Дрібно і тонко порізані яблука, родзинки. Кружечки бананів і горіхи. Кружечки ківі і дрібні шматочки кураги. Зефір, порізаний колами. Кубики апельсинів. Желатин розвести невеликою кількістю води, приготувати його за рецептом, додати в йогурт і залити десерт. Верх прикрасити чорносливом і поставити у холодильник для застигання. Перед подачею можна викласти на нього кульки морозива.

Читайте також: Що подарувати на Новий рік - ТОП ідей

Ірпінь новий рік новорічний стіл рецепти 2019 рік свині
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
199 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
У среду, 23 січня, на Варшавській трасі трапилося ДТП. Про це повідомляє dtp.kiev.ua. Причинами аварії вважають погіршення погодних умов. "Серьезне ДТП на Гостомельській трасі смерті. Попередньо, через погодні умови кілька автомобілів. Машини отримали значні механічні пошкодження", - йдеться у повідомленні dtp.kiev.ua. Читайте також: На дорогах Київщини обмежили рух транспорту через снігопад
Суспільство
Служба автомобільних доріг Київщини попереджає про обмеження руху транспорту на дорогах області. Про це повідомляється у Фейсбук. Служба автомобільних доріг у Київській області повідомляє, у зв’язку з погіршенням погодних умов 23 січня та введенням обмеження з 17:00 до 21:00 для в’їзду до м. Києва великовантажного та великогабаритного транспорту з 14:00 до окремого розпорядження можливе обмеження руху для вантажних, великогабаритних та великовагових трансп...
Відео
В Ірпені розшукують руду Стіму, яка втекла з дому тиждень тому. Повідомлення про розшук тваринки з`явилися в мережі Фейсбук 17 січня, вчора про руду втікачку зняли сюжет на одному з центральних каналів країни.  Рік тому "04597" були першими хто помітив незвичайного улюбленця на вулицях Ірпеня, а вже потім ТСН зробили Стіму відомою на всю країну. За повідомленнями очевидців лисичку бачили по вул. Давидчука. На сьогоднішній день пошуки продовжуються. Проханн...
Новини компаній
Якщо хочеш, щоб взуття слуговало довше, доглядай за ним. Так багатьом з нас говорили батьки. Догляд полягав в сушці на батареї або зі зім'ятою газетою, щоденному намазуванні взуттєвим кремом та чищення від бруду. До сушінні взуття варто підійти з усією відповідальністю, тому що неправильна процедура не тільки зіпсує зовнішній вигляд взуття, а й значно скоротить термін служби. Наше рішення в сушінні взуття вразить вас. Супер-сушарка для взуття Shoes Drying...
Цікаво знати
В Ірпені тривають роботи з реконструкції вуличного освітлення, а саме заміни старих ламп на енергоощадні. Андрій Літвинов, керівник управління інфраструктурного розвитку, інвестицій та житлово-комунального господарства Ірпінської міськради в інтерв'ю the.irpin.city поділився деталями щодо цієї робити в Ірпені. "04597" вибрав, на нашу думку, цікаві факти та цифри, які варто знати ірпінчанам. За період від середини грудня 2018 року до середини січня 2019 рок...
Актуально
19 січня в Україні набув чинності закон про боротьбу з булінгом в школі. Читайте також: Ще встигнеш: лікарям відмінили ліміт декларацій Під цим поняттям мається на увазі психологічне, економічне та сексуальне насильство учнів, в тому числі із застосуванням гаджетів, по відношенню до малолітнього або неповнолітнього учня. В результаті таких дій може бути завдано шкоди психічному або фізичному здоров'ю потерпілого. У чому проявляється булінг повторюваність д...
КОНКУРС
Сайт міста Ірпеня 04597.com.ua та ресторан Bambey Terrazza розігрують романтичну вечерю у День святого Валентина. Переможець матиме можливicть провести романтичний вечiр із коханою людиною 14 лютого в новому ресторанi Ірпеня Bambey Terrazza (вул. Соборна, 1л). Спонсор конкурсу організує романтичну вечерю на двох у шикарному ресторані європейсьої кухні на суму 1400 грн. Закоханих пригощатимуть салатами "Цезар" та "Баварський", сирним плато з горіхами та мед...
Анонс
Ліга Сміху та її найкращі команди вирушають у всеукраїнський ювілейний тур, в рамках якого вони завітають до Ірпеня. Читайте також: В Ірпені виступить учасниця Євробачення 5 лютого в Центральному будинку культури виступатимуть команди: "Ніколь Кідман", "Стадіон Діброва" та "Луганська збірна". Запрошуються усі охочі!  Коли: 5 лютого, початок о 20:00 Де: Центральний будинок культури Ціна: 150-300 грн., купити квитки можна тут
Суспільство
Виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун продовжує руйнувати міфи. Цього разу вона взялася за чорну ікру. Читайте також: МОЗ запускає програму безкоштовної діагностики В першу чергу, вона нагадала, що осетрова риба, яку виловлюють заради цього делікатесу, знаходиться на межі зникнення. Так що варто замінити чорну ікру не тільки через перебільшену користь, а й заради виживання цілого виду осетрових. У чорній ікрі здебільшого багато вітамін...