Новорічний стіл 2019: сервіровка та рецепти новорічних страв

Кожна господиня готується до зустрічі Нового року заздалегідь. Це і декорування оселі, і подарунки рідним, і, звичайно, новорічний стіл. У рік Свині слід насолоджуватися радощами життя, шукати спосіб виразити себе по-новому. Починати робити це можна, зустрічаючи Новий рік. Навіть якщо ви не вірите, що від того, чим ви пригощали в новорічну ніч, залежить ваше майбутнє у 2019 році, рекомендації що приготувати на Новий рік Свині допоможуть організувати застілля не схоже на інше, побалувати близьких смачненьким, здивувати. І залучити в будинок удачу і щастя…

В ідеалі, і посуд, і сервіровка, і домашній декор при зустрічі року Свині повинні бути в сільському стилі – «кантрі», «прованс», бабусин вінтаж, еко щось в цьому дусі. Не соромтеся натурального дерева на столі і в декоративних композиціях, ручної вишивки скатертин і серветок. Дуже добре для прикраси використовувати і сухоцвіти, просто живі квіти, зелень – створіть такий «пейзаж», в якому господарка прийдешнього року буде почуватися, немов риба у воді.

Безкоштовна шикарна ідея: задекоруйте якийсь із салатів під тушку свинки і застроміть їй у спинку монетку з якихось продуктів – вийде своєрідна скарбничка. І символ року ушануйте, і грошики в сімейний бюджет залучите.

Що ж стосується наповнення меню, то страви повинні бути ситними, але не дуже химерними – простацька душа свинки цього явно не оцінить. М'ясо, зі зрозумілих причин, не повинно бути свинячим. Від сала, бекону і шинки зі свининою доведеться відмовитися. Хоча, зараз це не проблема, адже у продажу є багато інших сортів м’яса (яловичина, баранина, птиця, кролик, навіть дичину нескладно дістати), риба, морепродукти, а також ковбасні вироби і нарізка інших видів. Свинка, як відомо, дуже шанує різні овочі, особливо, картоплю (обов'язково подбайте, щоб салатів з нею було побільше!), але не відмовляється і від фруктів, хліба (бутерброди, тарталетки, усіляка випічка і пироги – наше все!). І, звичайно ж, у фаворі декорування, а також включення в рецептуру таких продуктів, як апельсини, гриби і різноманітні горіхи.

Ще варто пам'ятати, що Свиня-то у нас земляна, отже, перевагу треба віддавати продуктам, які виросли в землі і на ній. Пам'ятаєте казку про «Вершки і корінці»? Тож, продукти мають бути здебільшого жовтих, коричневих, золотих, зелених і чорних кольорів – це приверне до вас удачу і прихильність символа прийдешнього року.

З приводу випивки, врахуйте, вираз «напиватися як свиня», так от це далеко від дійсності! Зоологи стверджують, що у свиней надзвичайно чутливий нюх. Вони на дух не виносять п'яниць! Безперечно, без спиртного в новорічну ніч не обійтися, але всього має бути в міру і не надто багато видів – бажано щось легке. Зате безалкогольні напої не варто обмежувати.

Сподіваємося, що наші поради та ідеї допоможуть вам зустріти цей Новий рік, як личить. І що кожен його день буде радувати вас приємними подіями, корисними зустрічами і планомірним збільшенням добробуту! Зі святом, і нехай Свинка подарує вам відмінний настрій своїм завзятим хрюканням!

Рецепти до новорічного столу 2019 року

Телятина в червоному вині м’ясна новорічна страва

Необхідні такі продукти:

  • 1 кг м’яса;
  • 100 г червоного сухого вина;
  • 1 ст. л. коньяку;
  • 50 г. рослинного масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. базиліка, чорний мелений перець.

М’ясо натерти сіллю і перцем. Приготувати маринад: подрібнити часник, базилік і змішати їх з іншими продуктами, залити м’ясо і залишити на добу в холодильнику. Після вийняти філе з маринаду, зробити на ньому невеликі поздовжні розрізи, помістити в духовку на решітку. Смажити 7–15 хв (залежно від форми філе). Подавати на листках салату.

Воловани з різними наповнювачами — закуска для новорічного меню

Листкове тісто для них можна купити в магазині. Розкачайте пласт до товщини не менш 5 мм і зробіть кошики або воловани будь-якої форми, головне, щоб вони були маленькі. Змастіть їх жовтком і випікайте на деку, застеленим пергаментом, при температурі 200°С до золотистого кольору (15–25 хв). Отримані багатошарові хрусткі формочки наповнюють перед подачею, щоб вони не розмокнули. Підійдуть такі продукти: збиті вершки, червона ікра, кріп; паштет з печінки курки; риба гарячого копчення; кальмари, краби, креветки; готові салати.

Салат з морквою по-корейськи — рецепт новорічного салату

Відварну курячу грудку нарізати соломкою; 500 г печериць порізати пластинами, не дрібно, викласти на суху пательню, а після того, як випарується вода, додати рослинне масло і злегка обсмажити. Додати 500–700 г корейської моркви і трохи майонезу.

Фруктовий салат — рецепт десерту на Новий рік

Потрібно по 2 банана, апельсина і яблука; 3 ківі; по 100 г родзинок, кураги, чорносливу і горіхів; 2–3 шт. білого зефіру; 0,5 л ананасового йогурту; 1 ст. л. желатину. Десерт викладається на блюдо в такій послідовності: Дрібно і тонко порізані яблука, родзинки. Кружечки бананів і горіхи. Кружечки ківі і дрібні шматочки кураги. Зефір, порізаний колами. Кубики апельсинів. Желатин розвести невеликою кількістю води, приготувати його за рецептом, додати в йогурт і залити десерт. Верх прикрасити чорносливом і поставити у холодильник для застигання. Перед подачею можна викласти на нього кульки морозива.

Читайте також: Що подарувати на Новий рік - ТОП ідей

Ірпінь новий рік новорічний стіл рецепти 2019 рік свині
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Різне
Всесвітній день бездомних тварин відзначають в третю суботу серпня, в 2019 році цей день випадає на 17 серпня. Ця дата з’явилася в календарі завдяки Міжнародному суспільству прав тварин. Основний посил цього дня — звернути увагу на проблему існування бездомних тварин. Що з бродячими тваринами в Україні? В Україні проблема бродячих тварин зараз є досить гострою. На вулицях розгулюють тисячі собак і котів. І якщо погодувати тварин добрі українці готові, то в...
Відео
В амбулаторії сімейної медицини у Ворзелі незабаром запрацює оновлений стоматологічний кабінет. Зараз ведуться ремонтні роботи. У приміщенні кабінету була суттєва невідповідність санітарно-гігієнічним вимогам і для покращення якості наданих послуг було прийнято рішення зробити капітальний ремонт. Зараз риває процес монтажних робіт. Тут планують оновити приміщення повністю: підлогу, стіни, стелю. Не зачіпають тільки вікна, бо вони сучасні і в хорошому стані...
Анонс
Вихідні вже настали. Якщо ви ще не побудували ніяких планів на цей вікенд, то добірка заходів від редкції "04597" саме для вас. До кінця літа залишилось недовго, тому не втрачайте час і мерщій виходьте з дому! Читайте також:З ким битиметься ірпінчанин Амосов на Bellator 225 Matchday в Гостомелі В цю суботу в Гостомелі на Центральному стадіоні відбудеться перший тур другого кола Чемпіонату Київської області 2019 між ФК Меліоратор (Буча) та одним з претенден...
Відео
ВО міського голови, Анастасія Попсуй, оголосила список замовників будівництва об’єктів архітектури в місті Ірпінь, які ухиляються від сплати пайової участі. Нагадаємо, що нещодавно в Ірпінській раді проходили обшуки. Їх замовили забудовники, які не хочуть сплачувати пайову участь в місто. Чому забудовники? А тому, що поліція та прокуратура вилучала документи, без яких Ірпінська міська рада не зможе продовжувати судитися з забудовниками. Анастасія Попсуй пр...
Здоров'я
Кількість безкоштовних ліків за державнoю програмою реімбурсації збільшилася до 78. Читайте також:Куди скаржитися, якщо лікар припустився помилки під час вашого лікування Міністерство охорони здоров'я України (МОЗ) додало ще 14 препаратів до реєстру лікарських засобів, що підлягають реімбурсації за урядовою програмою "Доступні ліки". Про це повідомила прес-служба Національної служби здоров'я України (НСЗУ) з посиланням на наказ МОЗ. "У новій редакції Реєст...
Відео
Сьогодні, 16 серпня, в Гостомелі Київської області двоє невідомих кавказької зовнішності напали на народного депутата України Віталія Купрія. Нападники заляпали нардепа газовим балончиком, облили невідомою рідиною з запахом екскрементів і зникли на автомобілі.  Нардеп Віталій Купрій вважає замовниками нападу на себе головного військового прокурора Анатолія Матіоса.  Також КУПР вдалося сфотографувати на телефон, як нападники кавказці зникли на автомобілі пі...
Фото
Я Увага! На Київщині введено спеціальну поліцейську операцію «Перехоплення». Поліція розшукує нападників на народного депутата. Сьогодні, 16 серпня, близько 10 години, двоє невідомих напали на народного депутата. Забризкали чоловікові обличчя сльозогінним газом «Терен-4» та облили йому одяг рідиною з різким неприємним запахом, схожим на екскременти. Яка це речовина – встановить експертиза. Як повідомляє kiev.informator, постраждалим виявився народний депут...
Відео
Секретар селищної ради Олена Кислиця втекла від власних виборців. Це показано в сюжеті телеканалу "Інтер", який намагався розібратися з проблемним будинком, де живуть родини учасників АТО, який відключають від електропостачання. "Нам просто набридло так існувати вже. Ми існуємо. Наші чоловіки віддали про 35 років службі, армії. Вони, я так думаю, заробили на війні ці пільги, за якими ми маємо жити", - скаржиться мешканка будинку. Будинок знаходиться на окр...
Новини компаній
Стильне і надійне рішення Up-brella – це стильна парасолька зворотнього складання, дуже зручна у використанні. Це нове конструктивне рішення для захисту від дощу. Вона стане у нагоді у будь-яку зливу, град, сніг або вітер, що леденить. Ця незвичайна парасолька ніколи не залишить калюжу на Вашій підлозі, не намочить Вас і Ваш одяг. Адже це так неприємно! На Вас не впаде ні крапельки, коли Ви виходитимете з машини, з дома або заходитиме в магазин. Більше нія...