Новорічний стіл 2019: сервіровка та рецепти новорічних страв

Кожна господиня готується до зустрічі Нового року заздалегідь. Це і декорування оселі, і подарунки рідним, і, звичайно, новорічний стіл. У рік Свині слід насолоджуватися радощами життя, шукати спосіб виразити себе по-новому. Починати робити це можна, зустрічаючи Новий рік. Навіть якщо ви не вірите, що від того, чим ви пригощали в новорічну ніч, залежить ваше майбутнє у 2019 році, рекомендації що приготувати на Новий рік Свині допоможуть організувати застілля не схоже на інше, побалувати близьких смачненьким, здивувати. І залучити в будинок удачу і щастя…

В ідеалі, і посуд, і сервіровка, і домашній декор при зустрічі року Свині повинні бути в сільському стилі – «кантрі», «прованс», бабусин вінтаж, еко щось в цьому дусі. Не соромтеся натурального дерева на столі і в декоративних композиціях, ручної вишивки скатертин і серветок. Дуже добре для прикраси використовувати і сухоцвіти, просто живі квіти, зелень – створіть такий «пейзаж», в якому господарка прийдешнього року буде почуватися, немов риба у воді.

Безкоштовна шикарна ідея: задекоруйте якийсь із салатів під тушку свинки і застроміть їй у спинку монетку з якихось продуктів – вийде своєрідна скарбничка. І символ року ушануйте, і грошики в сімейний бюджет залучите.

Що ж стосується наповнення меню, то страви повинні бути ситними, але не дуже химерними – простацька душа свинки цього явно не оцінить. М'ясо, зі зрозумілих причин, не повинно бути свинячим. Від сала, бекону і шинки зі свининою доведеться відмовитися. Хоча, зараз це не проблема, адже у продажу є багато інших сортів м’яса (яловичина, баранина, птиця, кролик, навіть дичину нескладно дістати), риба, морепродукти, а також ковбасні вироби і нарізка інших видів. Свинка, як відомо, дуже шанує різні овочі, особливо, картоплю (обов'язково подбайте, щоб салатів з нею було побільше!), але не відмовляється і від фруктів, хліба (бутерброди, тарталетки, усіляка випічка і пироги – наше все!). І, звичайно ж, у фаворі декорування, а також включення в рецептуру таких продуктів, як апельсини, гриби і різноманітні горіхи.

Ще варто пам'ятати, що Свиня-то у нас земляна, отже, перевагу треба віддавати продуктам, які виросли в землі і на ній. Пам'ятаєте казку про «Вершки і корінці»? Тож, продукти мають бути здебільшого жовтих, коричневих, золотих, зелених і чорних кольорів – це приверне до вас удачу і прихильність символа прийдешнього року.

З приводу випивки, врахуйте, вираз «напиватися як свиня», так от це далеко від дійсності! Зоологи стверджують, що у свиней надзвичайно чутливий нюх. Вони на дух не виносять п'яниць! Безперечно, без спиртного в новорічну ніч не обійтися, але всього має бути в міру і не надто багато видів – бажано щось легке. Зате безалкогольні напої не варто обмежувати.

Сподіваємося, що наші поради та ідеї допоможуть вам зустріти цей Новий рік, як личить. І що кожен його день буде радувати вас приємними подіями, корисними зустрічами і планомірним збільшенням добробуту! Зі святом, і нехай Свинка подарує вам відмінний настрій своїм завзятим хрюканням!

Рецепти до новорічного столу 2019 року

Телятина в червоному вині м’ясна новорічна страва

Необхідні такі продукти:

  • 1 кг м’яса;
  • 100 г червоного сухого вина;
  • 1 ст. л. коньяку;
  • 50 г. рослинного масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. базиліка, чорний мелений перець.

М’ясо натерти сіллю і перцем. Приготувати маринад: подрібнити часник, базилік і змішати їх з іншими продуктами, залити м’ясо і залишити на добу в холодильнику. Після вийняти філе з маринаду, зробити на ньому невеликі поздовжні розрізи, помістити в духовку на решітку. Смажити 7–15 хв (залежно від форми філе). Подавати на листках салату.

Воловани з різними наповнювачами — закуска для новорічного меню

Листкове тісто для них можна купити в магазині. Розкачайте пласт до товщини не менш 5 мм і зробіть кошики або воловани будь-якої форми, головне, щоб вони були маленькі. Змастіть їх жовтком і випікайте на деку, застеленим пергаментом, при температурі 200°С до золотистого кольору (15–25 хв). Отримані багатошарові хрусткі формочки наповнюють перед подачею, щоб вони не розмокнули. Підійдуть такі продукти: збиті вершки, червона ікра, кріп; паштет з печінки курки; риба гарячого копчення; кальмари, краби, креветки; готові салати.

Салат з морквою по-корейськи — рецепт новорічного салату

Відварну курячу грудку нарізати соломкою; 500 г печериць порізати пластинами, не дрібно, викласти на суху пательню, а після того, як випарується вода, додати рослинне масло і злегка обсмажити. Додати 500–700 г корейської моркви і трохи майонезу.

Фруктовий салат — рецепт десерту на Новий рік

Потрібно по 2 банана, апельсина і яблука; 3 ківі; по 100 г родзинок, кураги, чорносливу і горіхів; 2–3 шт. білого зефіру; 0,5 л ананасового йогурту; 1 ст. л. желатину. Десерт викладається на блюдо в такій послідовності: Дрібно і тонко порізані яблука, родзинки. Кружечки бананів і горіхи. Кружечки ківі і дрібні шматочки кураги. Зефір, порізаний колами. Кубики апельсинів. Желатин розвести невеликою кількістю води, приготувати його за рецептом, додати в йогурт і залити десерт. Верх прикрасити чорносливом і поставити у холодильник для застигання. Перед подачею можна викласти на нього кульки морозива.

Читайте також: Що подарувати на Новий рік - ТОП ідей

Ірпінь новий рік новорічний стіл рецепти 2019 рік свині
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У червні 2019 року ірпінчани відпочиватимуть три дні поспіль двічі – з нагоди Трійці та з нагоди Дня Конституції. Православне свято Трійця цього року припадає на 16 червня, наступний понеділок також не робочий, тож вихідними будуть 15-17 червня. День Конституції України відзначаємо 28 червня, у п’ятницю, тож поспіль також буде три дні вихідних: 28, 29 і 30 червня. 27 червня рекомендовано робити короткий робочий день. Наступного разу довгі вихідні уряд реко...
Суспільство
В Ірпені планують відновити човнову станцію на річці Ірпінь. Така ініціатива виникла в адміністрації міста спільно зі Спілкою письменників України. Про це розповів депутат ІМР Максим Плешко. “У давнину річка Ірпінь була судноплавною. Класики української літератури описували тут чудові прогулянки човнами. Ми маємо намір відновити човнову станцію на річці Ірпінь! Це спільна ініціатива зі Спілкою письменників”, – повідомив Плешко. Про те, що в річці Ірпінь во...
Суспільство
Відгриміли два дні нестримного мотодрайву в Приірпінні. Емоцій багато, а ще більше фото та відео. Редакція "04597" зібрала для Вас найкращі матеріали, щоб передати всім хто не був та нагадати всім гостям заходу атмосферу минулого вікенду. 18 країн світу, 100 учасників, 20 000 глядачів за всі дні змагань! Більше цікавих фото в наших соцмережах Instagram | Facebook
Політика
Відбулася інавгурація Президента України - тож ми маємо нового Президента. Про що ж говорив Зеленський у першій промові... Головні тези першої промови Володимира Зеленського в якості Президента України зібрав Український контент. Нас 65 мільйонів. Я готовий надати українське громадянство всім, хто вирішить повернутися. (про заробітчан) Наше найперше завдання - припинення вогню на Донбасі. Не ми почали цю війну. Але нам цю війну закінчувати. І ми готові......
Суспільство
Наступного тижня в Ірпінь повернуться дощі. За даними сервісу weather.com, майже весь тиждень в місті буде мокро. У понеділок, 20 травня, в Ірпені поки що буде сухо. Температура повітря вночі - до +16 градусів, а вдень - до +25 градусів. У вівторок, 21 травня, синоптики обіцяють дощі. Повітря в цей день трохи охолоне: до +13 градусів вночі і до +23 градусів вдень. У середу, 22 травня, синоптики обіцяють грозу. Температура повітря вночі до +13 градусів, а в...
Відео
Ведучий ірпінської інформаційної агенції ITV - Василь Чернявський цікавиться у мешканців Ірпеня, як все-таки правильно їх називати, ірпінчанами чи ірпінцями, та пропонує нову жартівливу назву.
Бізнес
В Ірпені на вул. Пушкінській у ЖК “Сяйво” незабаром буде відкрито Dominos pizza. Піцерія розташована біля супермаркету Billa. Відкриття піцерії заплановане на початок червня цього року. За словами представників команди Dominos, Ірпінь є хорошим містом для такого бізнесу. “Протягом останніх трьох років в українській економіці були досить складні. Нашим головним завданням у цей період було збереження клієнтів, і ми з цим впоралися. У минулому році ми відкрил...
Суспільство
Чинний президент України Петро Порошенко підписав указ про заходи для запровадження системи мобільного зв'язку п'ятого покоління (5G). Про це йдеться в повідомленні Адміністрації президента у Facebook. Читайте також: Верховна Рада визначила дату інавгурації Зеленського Порошенко зазначив, що Україна запровадила стандарти зв'язку 3G і 4G протягом п'яти років, в той час як більшості інших країн було потрібно більше 10 років. "Сьогодні, у всесвітній день раді...
Суспільство
«Irpin Dobро Fest» - це благодійно-спортивний фестиваль, в рамках якого будуть зібрані кошти на допомогу онкохворим дітям. Забіг відбудеться у місті Ірпінь. Участь у заході зможуть взяти молоді люди від 14 років. Кожен зареєстрований учасник повинен буде зробити внесок від 200 грн, зібрані кошти під час даного заходу будуть передані до благодійного фонду Таблеточки. Окрім забігу, протягом дня на площі функціонуватимуть різні зони відпочинку та будуть прове...