Варто спробувати: в Ірпені готують незвичну, стародавню страву "Булава"

В Ірпені небагато закладів, які можуть похвалитися ексклюзивними стравами української чи зарубіжної кухні. Адже їхні рецепти не так легко знайти, а коли рецепт відомий, то скоріш за все, його хтось вже використовує. На щастя, є люди які відшукують щось дійсно незвичайне, те про що, відвідувачі раніше навіть не чули.

Цими вихідними в Ірпені відбулася презентація страви "Булава" від шеф-кухаря ресторану "Кабінет" Вагіфа. Не шукайте в інтернеті, не знайдете! За словами повара, цій турецькій страві близько 580 років, свій початок рецепт бере у воїнів Османської імперії, які після важких боїв відновлювали "Булавою" свої сили.

Різні види м'яса і морепродуктів із ємностей з «секретним» маринадом потрапляють на решітку разом з овочами, де запікаються на відкритому вогні, там же, у вогні, накаляється справжня кована ковалем булава.

Після розпечену булаву підвішують на спеціальний гак вмонтований в підставку з дерева, все раніше запечене чіпляють на неї, це дозволяє м'ясові довго залишатися гарячим. 

На дерев'яну підставку розміщують гарнір, в який стікає «нектар» з усього що запікалось, створюючи неповторний самобутній соус. 

Здавалося б простий рецепт, але ніде більше ви такого не спробуєте, м’ясо виходить настільки ніжне що відкриває шлях до серця будь-кого, хто його спробує (окрім вегетеріанців, звичайно). Апетитний аромат, що вабить зовнішнім виглядом та максимум смаку вам гарантовані. 

Відтепер цей неймовірний діапазон смаків можна спробувати в ресторані "Кабінет" (шашлична), що біля ТРЦ Жираф. Шеф-повар запрошує:

Ірпінь Ирпень ТРЦ Жираф їжа страви Булава
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Фото
У Коцюбинському продовжують відновлювати асфальт. Про це повідомив ВО селищного голови Сергій Даніш на своїй сторінці у соцмережі. "Вже відновили асфальтне покриття, що було пошкоджене при реконструкції тепломереж. Заасфальтували тротуар біля будинків по вулиці Доківська, 17,19 та під’їзд до будинку по вулиці Пономарьова, 2Б",- йдеться у публікації. Також чиновник подякував місцевим мешканцям за терпіння та розуміння. Нагадаємо, що в Коцюбинському вже заве...
Фото
Поліціянти Ірпінського відділку затримали 34-річного чоловіка за незаконий збут наркотичних засобів. Про це повідомляє Поліція Київської області на свой сторінці у соцмережі. Підозрюваного відправили на експертизу. У поліції з’ясували, що громадянин робив «закладки» в Ірпені та Києво-Святошинському районі. При затриманні у нього знайшли купу канабісу. Його вилучено в якості речового доказу. Тепер цікаво, що ж слідчі будуть робити з ним далі. Відкрито кримі...
Суспільство
22 та 23 жовтня з 8.00 до 20.00 тимчасово закрито рух автотранспорту на 31км ПК4 залізничної колії станції «Буча» в місті Буча, що на Київщині.  На час ремонту залізничного переїзду пропуск автотранспорту здійснюватиметься через: залізничний переїзд у м.Буча; вулицями Яблунівська, Заводська, Горького. Водії, з розумінням поставтесь до тимчасових незручностей, завчасно плануйте свої маршрути враховуючи обмеження. Підписуйтесь на нас у Фейсбук, Інстаграм та ...
Фото
Суботник у лісі пройшов на ура. Ірпінчани назбирали понад 100 мішків сміття. Ви тільки уявіть!  Нагадаємо, що днями ірпінчанка Ірина покликала всіх бажаючих на суботник в ліс. Її ініціативу підтримали ірпінчани і недаремно.  "Суботник відбувся 19 жовтня. Зізнатися, було страшно, що ніхто не прийде, тому що інтерес на оголошення в паблік був вкрай низький. Але тим не менше, нас зібралося 12 осіб. Всі ми були до цього незнайомі, але нас об'єднало небайдужіст...
Фото, відео
Провідні культуристи та фітнесисти країни змагалися цими вихідними у Києві на Відкритому Чемпіонаті України WABBA. За результатами бучанка Ірина Гарбар стала віце-чемпіонкою України WABBA 2019. Про це повідомляє Бучанська міськрада у Фейсбук. Тих, хто вже має почесні перемоги і тих, хто дебютував в Українському Домі, Ірина «обійшла» легко і впевнено, адже готувалася до змагань під керівництвом успішного тренера Володимира Гончаренка, який має у своєму особ...
Ірпінчанам на замітку
Міністерство соціальної політики надає українцям можливість подавати заявки на субсидії в електронній формі. Для оформлення заявки на субсидії в електронній формі потрібно зайти на сайт Мінсоцполітики в рубрику «Е-Сервіси». У рубриці «Е-Сервіси» обрати «Субсидії». Обрати один з трьох способів реєстрації: реєстрація або вхід за адресою електронної пошти; реєстрація або вхід з ідентифікацією електронним цифровим підписом; реєстрація або вхід з ідентифікацією...
Суспільство
Переведення годинників в Україні 2019 року на зимовий час традиційно відбудеться в останню неділю жовтня. Коли переводять годинники В ніч з 26 на 27 жовтня о 4 ранку стрілки годинників потрібно перевести на одну годину назад – на 3:00. Таким чином, ми тепер спатимемо на годину довше. До слова, сучасні пристрої програмовані самостійно змінювати час, тому переведення годинниківдля смартфонів вже не актуальне. А в інших пристроях доведеться переходити на з...
Відео
Ірпінський військовий госпіталь отримав нове медичне обладнання від благодійників зі США та Канади.Про це повідомив  співзасновник та координатор проекту Support Hospitals in Ukraine Віталій Дубіль на своїй сторінці у Facebook. Госпіталь отримав таке коштовне обладнання як ендоскопічна стійка, ліжка інтенсивної терапії, спеціальні медичні монітори з функцією контролю життєдіяльності, візки, пристрої для виміряння тиску, різні хірургічні набори, та багато і...
Суспільство
До уваги водіїв! 22 та 23 жовтня з 08:00 до 20:00 тимчасово буде припинено рух Ірпінським переїздом. Це необхідно для забезпечення безпеки руху поїздів та автотранспорту під час проведення ремонтних робіт. На час ремонту залізничного переїзду пропуск автотранспорту здійснюватиметься через: шляхопровід, що розташований по вул. Підгірна( Маяковського); вул. Центральна в місті Ірпінь, згідно схеми об'їзду автотранспорту. Водії, з розумінням поставтесь до тимч...