Варто спробувати: в Ірпені готують незвичну, стародавню страву "Булава"

В Ірпені небагато закладів, які можуть похвалитися ексклюзивними стравами української чи зарубіжної кухні. Адже їхні рецепти не так легко знайти, а коли рецепт відомий, то скоріш за все, його хтось вже використовує. На щастя, є люди які відшукують щось дійсно незвичайне, те про що, відвідувачі раніше навіть не чули.

Цими вихідними в Ірпені відбулася презентація страви "Булава" від шеф-кухаря ресторану "Кабінет" Вагіфа. Не шукайте в інтернеті, не знайдете! За словами повара, цій турецькій страві близько 580 років, свій початок рецепт бере у воїнів Османської імперії, які після важких боїв відновлювали "Булавою" свої сили.

Різні види м'яса і морепродуктів із ємностей з «секретним» маринадом потрапляють на решітку разом з овочами, де запікаються на відкритому вогні, там же, у вогні, накаляється справжня кована ковалем булава.

Після розпечену булаву підвішують на спеціальний гак вмонтований в підставку з дерева, все раніше запечене чіпляють на неї, це дозволяє м'ясові довго залишатися гарячим. 

На дерев'яну підставку розміщують гарнір, в який стікає «нектар» з усього що запікалось, створюючи неповторний самобутній соус. 

Здавалося б простий рецепт, але ніде більше ви такого не спробуєте, м’ясо виходить настільки ніжне що відкриває шлях до серця будь-кого, хто його спробує (окрім вегетеріанців, звичайно). Апетитний аромат, що вабить зовнішнім виглядом та максимум смаку вам гарантовані. 

Відтепер цей неймовірний діапазон смаків можна спробувати в ресторані "Кабінет" (шашлична), що біля ТРЦ Жираф. Шеф-повар запрошує:

Ірпінь Ирпень ТРЦ Жираф їжа страви Булава
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Ірпінчанам на замітку
Головне управління ДФС у Київській області інформує, що відповідно до ст. 269 - 270 ПКУ платниками земельного податку є власники земельних ділянок, земельних часток (паїв) та землекористувачі, а об’єктами оподаткування – земельні ділянки, які перебувають у власності або користуванні, та земельні частки (паї), які перебувають у власності. Сімейним кодексом України від 10.01.2002 №2947-ІІІ зі змінами та доповненнями визначено, що особа має правовий статус ди...
Анонс
Святкування Дня міста в Ірпені цього року відбудеться 21 і 22 вересня. Запрошуємо містян та гостей міста святкувати день народження Ірпеня разом. Родзинкою святкової програми стане І Міжнародний фестиваль народної творчості «Folk Irpin».  Як повідомив ITV організатор фестивалю Віталій Коваленко, окрім учасників із України, виступатимуть мистецькі колективи з Білорусі, Латвії та Грузії, які представлять самобутню культуру своїх країн – фольклорні пісні, нар...
Електронна петиція
На сайті електронних петицій зареєстрована петиція до Ірпінської міської ради про побудову "Підземного пішохідного переходу під вул. Університетською". Жителі пояснюють своє прохання тим, що це значно поліпшить безпеку руху пішоходів, в тому числі школярів, а також покращить умови для безперешкодного руху автомобілів.  Автор пропонує скористатися можливістю і прорити пішохідний перехід. Адже, навпроти 17-ї школи, по інший бік вулиці, тротуар "уходить вниз"...
Кримінал
Представника громадської організації "Стоп корупції" Олександра Громова затримали при отриманні хабара.  Про це повідомляє "Містоінформ" з посиланням на zhitomir.info. Представник житомирського осередку ГО "Стоп корупції" вимагав 30000 доларів США від керівника районного лісгоспу за неперешкоджання у роботі підприємства шляхом створення довкола нього негативного суспільного резонансу.  Активіст, добре знаний у Житомирі, був затриманий у першій половині дня...
Освіта
Міністерство освіти і науки України, як головний орган у системі центральних органів виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики в сферах освіти і науки, стурбоване недобросовісної діяльністю Університету державної фіскальної служби України. Своїм листом №1 / 12-4179 Міносвіти звернулося до Нацполіцію і інші органи, оскільки відповідно до статуту Університету, виходячи з відомостей Реєстру суб'єктів освітньої діяльності та в...
Фото
ПАТ "Українська залізниця" повідомляє, що у  зв'язку з проведенням ремонтних робіт на залізничному переїзді станції Ірпінь, для забезпечення безпеки руху поїздів та автотранспорту, Київська дистанція колії регіональної філії "Південно-Західна залізниця" повідомляє Вас про тимчасове закриття руху автотранспорту на переїзді. Рух буде перекрито 20,21,22,23 серпня 2019р. з 8 год. 00 хв. до 18 год. 00 хв. На час виконання ремонтних робіт на переїзді пропуск авт...
Анонс
Стала відома програма заходів у Бучі до Дня Незалежності. Урочистості розпочнуться о 10 годині з покладання квітів на Алеї Слави. З 16:30 на Центральній площі відбуватимуться розважальні заходи для дітей. О 19 годині розпочнеться святковий концерт за участі заслужених артистів України. О 22:00 на молодь чекає святкова дискотека. Не пропустіть! Плануйте свої вихідні заздалегідь з урахуванням загальноміських заходів.
Вигравай
28 серпня 2019 року сайту Ірпеня 04597.com.ua виповнюється 2 роки! Це багато чи мало! Як для людини – це, звичайно, лише перші кроки, а от для нас – це 2 роки становлення, розвитку і вдосконалення. Що ж редакція «04597» досягла за цей час: підготувала та розмістила 3500 новин; організувала та провела 20 конкурсів; може запропонувати майже 27000 товарів, сервісів і пропозицій; зібрала інформацію про понад 2000 підприємств і компаній Приірпіння; відвідувачі...
Відео
Його розшукували майже тиждень, але знайшли метрвим. На Київщині викрали і вбили чоловіка, після чого його тіло закопали в лісі, а особисті речі спалили. "Про зникнення 23-річного чоловіка повідомили в поліцію його родичі. Майже тиждень тривали його пошуки, ми опрацьовували різні версії. Оперативним шляхом ми вийшли на зловмисників, причетних до його зникнення", — зазначив на своїй сторінці у Facebook начальник поліції Київської області Андрій Нєбитов. Анд...