Как, а главное где отрыть собственную столовую

Картинки по запросу Как, а главное где открыть собственную столовую

Небольшие столовые часто становятся воплощением мечты на гастрономическом рынке. Они имеют много преимуществ по сравнению с большими ресторанами. Главное их достоинство, приятная, часто семейная атмосфера. Это уютные места, где можно перекусить в свой обеденный перерыв или вкусно поужинать если нет желания стоять у плеты вечером готовя ужин для всей семьи.

Небольшие столовые привлекают тем, что для их открытия нужен меньший начальный капитал для оборудования, меньше персонала для работы и более низкие требования к обслуживанию и уборке. Сегодня можно купить уже готовое решение для открытия столовой в Technofood. Однако даже при небольшом количестве мест посадки небольшие столовые могут приносить большую прибыль, зачастую даже большую, чем в случае крупных заведений. Крупное заведение — не всегда большая прибыль, а маленькое — низкий доход. В небольшой столовой у нас обычно меньше столов, которые, скорее всего, будут переполнены.

Выбор места

Месторасположение — это самое главное, и не важно, большой это ресторан или небольшая столовая с несколькими столами. Вы должны быть терпеливы, потому что поиск подходящего места может быть трудным, и не каждое помещение подойдет для места общественного питания. Не всегда место на променаде в центре города будет хорошим выбором. Может оказаться, что там уже слишком много мест, и те, у которых есть проблемы, или кухня, которую вы собираетесь обслуживать, уже поданы там. Иногда может оказаться, что старые пост-фабричные здания, в которых созданы креативные пространства, станут лучшим местом для прибыльного ресторанного бизнеса.

Помните, что местоположение может помочь вам достичь беспрецедентного успеха, а также может стать причиной быстрого банкротства. Поэтому не торопитесь и проверьте помещение следующими способами:

·Парковка — было бы идеально, если бы была собственная парковка. Если это невозможно, проверьте, есть ли общественные парковочные места.

·Доступность — часто столовые создаются вблизи оживленной дороги или пешеходной зоны, в непосредственной близости от памятников или туристических достопримечательностей. Самый успешный — тот, который легко найти. Люди не любят долго искать и быстро сдаваться, если сталкиваются с незначительными проблемами при поиске места.

·Видимость — связана с доступностью, но в другом измерении. В основном это онлайн видимость. Если вы хотите добиться успеха, вы должны быть видны в поисковых системах и социальных сетях.

·Потенциальные клиенты — вам необходимо выяснить, сколько потенциальных гостей будет посещать ваше заведение.

Как расставить столы?

Организация столов в небольшой столовой может быть немного проблематичной. При выборе небольшого места вы должны знать, что место для столов будет ограничено. Если вы поддадитесь искушению поставить слишком много столов, персоналу будет сложно обслуживать его, что поставит гостей в неловкое положение. Вы также должны выбрать правильную мебель. Вам могут понравиться большие столы и элегантные широкие стулья, но они наверняка будут работать лучше в большом месте, а в небольшом ресторане они просто будут занимать пространство. Хорошим правилом установки столовой является минимальное расстояние 60 см между столами.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Фото
Відтепер в Ірпені з'явився ще один робочий простір для молоді. "БлагоДім" запрошує фрілансерів до затишної кімнати для віддаленої роботи за компютером. Якщо ви мама, у нас є дитяча кімната з іграшками та розмальовками. В новому міні-коворкінгу пропонують смачний чай, запашну каву та безлімітний WiFi. Вартість перебування в благодійному просторі 30 грн за першу 1 годину. В подарунок ви отримаєте смачнющий чай. 2 години - 50 грн. 3 години - 70 грн кожна наст...
Фото
Ірпінчан запрошують на відкриття ялинки вже 19 грудня. Про це повідомив перший заступник Ірпінського міського голови Олександр Маркушин на своїй сторінці у фейсбук. Також Маркушин анонсував відкриття резиденції Святого Миколая. "Створюємо новорічний настрій разом! Запрошуємо усіх гостей та мешканців міста 19 грудня разом засвітити головну ялинку Ірпеня та на відкриття резиденції Святого Миколая на центральні площі міста!",- йдеться у публікації До слова, в...
Фото
Увас ще досі немає новорічного настрою? Тоді влаштуйте собі новорічну фотосесію: сімейну або романтичну. Ми зробили підбірку класних фотографів, у яких ірпінчани можуть замовити незабутню різдвяну фотосесію. Не затягуйте з бронюванням, якщо хочете встигнути зробити світлини у 2019-му. Олена Кравченко Новорічні ідеї фото навряд чи вийде порахувати – їх забагато. І постійно з’являються нові. Крім звичних позувань біля ялинки, під ялинкою, з-під ялинки існує...
Фото
В Ірпінському академічному ліцеї ірпінчани досліджують мед. Про це повідомляє установа на своїй сторінці у фейсбук. Під керівництвом Несміян Т.А., Поцелуйко М.П. на практичному занятті учні проводять різні досліди. "Урок хімії в 9-Б класі в лабораторії дослідження харчових продуктів Ірпінського економічного коледжу. Досліджуємо органолентичні та фізико-хімічні показники меду натурального походження згідно ДСТУ 4497:2005",- йдеться у публікації. Підписуйтес...
Фото
Київський апеляційний суд оперативно виправив помилку Києво-Святошинської прокуратури, на початку грудня він скасував арешт земельної ділянки під ЖК "Центральний-2" в Ірпені. Суд визнав клопотання прокуратури таким, що не підлягає задоволенню. Про це йдеться в документах з суду, які опинилася в розпорядженні редакції "Апострофа". "Ухвалити нове рішення, яким відмовити в задоволенні клопотання прокурора про накладення арешту на земельну ділянку, Київська об...
Фото
Сьогодні в Ірпені включили новорічну ілюмінацію. Це і гірлянди, і спеціальний декор, який прикрашатиме місто взимку. Тепер ірпінчани можуть завітати ввечері на одну з центральних вулиць міста та насолодитися новорічними вогнями. До слова, на центральній площі Ірпеня сьогодні почали встановлювати ялинку. Тож, місто активно готується до різдвяних свят.
Фото
3-6 грудня в Києві на базі Олімпійського коледжу ім. Івана Піддубного пройшов Кубок України з вільної боротьби серед чоловіків і жінок, який водночас був першим відбірковим етапом до ліцензійних турнірів у 2020 році. У вазі 97 кг тріумфував випускник Фіскального університету та срібний медаліст ігор в Лондоні Валерій Андрійцев. У впертій боротьбі з рахунком 2: 1 він здолав свого суперника з Дніпра Муразова Мчедлідзе. Переможці та призери Кубка України, а т...
Фото
Вже в кінця грудня цього року в Ірпені відкриється вже п'ята амбулаторія сімейної медицини, що розташована за адресою вул. Білокур 1а. Про це повідомив Центр первинної медико-санітарної допомоги «Сімейний лікар. Ірпінь» на сторінці у фейсбук.  Наразі розроблено робочий проект та проведено перепланування. У приміщенні амбулаторії вже ведеться внутрішній ремонт, а це означає, що майже всі оздоблювальні роботи на фінальній стадії. Крім цього, спланований та п...
Фото
Наступного року Приірпіння знову буде приймати у себе Чемпіонат світу з мотокросу, бо саме мототрек "СОНА" визнали найкращим місцем проведення Чемпіонату світу з мотокросу 2019. Нещодавно було опубліковано календар сезону FIM World Sidecar Motocross. Про це повідомив Мартін Бена та його організація WSC, що тісно співпрацюють з FIM як офіційний медіа промоутер. На конгресі FIM у Монако було погоджено та прилюднено календар змагань на 2020 рік. Відкриватимут...