Великдень на носі: ТОП-3 кращих рецептів паски

Зовсім скоро вже настане Великдень і саме час починати готувати пасочки. Так як цього року ми всі сидимо на карантині, кожні дівчина може себе проявити як справжня господиня. Адже всі ми знаємо, що домашня паска завжди найсмачніша!

Редакція «04597» зібрала для вам кращі рецепти пасок. Відриваємо просто від серця, тож зберігайте!

Сирна паска (без випікання)

Інгредієнти:

  • 5 круто зварених яєць;
  • 200 г м’якого вершкового масла;
  • 200 г сметани;
  • 1 склянка цукру;
  • близько 1 кг перетертого на ситі свіжого жирного сиру.

Спосіб приготування:

Розітріть жовтки, вершкове масло, сметану, цукор та сир. Додайте ванільний цукор та півсклянки родзинок (чи цукатів).

Вимішавши, викладіть у вологу марлю і помістіть у якусь форму під гніт, щоб стікала сироватка. Форму залиште на дві доби в холодному місці, потім обережно вийміть паску і зробіть зверху хрест із родзинок.

Якщо хочете зробити цю пасочку різнокольоровою, просто добавте у частину сиру жменьку заморожених ягід і перебийте в міксері. Обіцяємо, ви здивуєте всіх!

Бабусин рецепт паски

Інгредієнти:

  • 1 ст. молока
  • 2 ст. цукру
  • 6 яєць
  • 300г вершкового масла
  • 100г дріжджів
  • 30г соняшникової олії
  • ізюм
  • ванілін
  • сіль
  • 1 ст. сметани
  • борошно 400-600 гр

Спосіб приготування:

Яйця збити з цукром, додати розтоплене вершкове масло, розведені в теплому молоці дріжджі і всі інші компоненти, борошна додати стільки, щоб тісто було м'яке, не круте. Добре замісити і поставити в тепле місце. Коли тісто збільшиться в 2 рази, знову його вимісити. Підніметься вдруге - тоді вже й у формочки закладайте. Форми застелити промасленим папером. Випікати близько 40 хв.

Паска лимонна

Інгредієнти:

Опара:

  • 40г свіжих дріжджів
  • 1 ч ложка цукру
  • 0,5 склянки молока
  • 2 ст ложки борошна

Тісто:

  • 3 яйця
  • 1 жовток
  • 2/3 склянкицукру
  • 150г вершкового масла
  • 3 склянки борошна
  • 1 ч ложка куркуми
  • ванілін
  • цедра 1 лимона
  • щіпка солі
  • 1 склянка родзинок
  • 0,5 склянки фундука або мигдалю
  • 2 ст ложки коньяку

Для опари дріжджі розвести в теплому молоці. Вмішати цукор і борошно. Залишити до утворення пишної піни.

Для тіста горіхи підсмажити та подрібнити. Родзинки промити, висушити й злегка присипати борошном. Якщо маєте бажання, в родзинки можна налити 2 ст. ложки коньяку. У одного яйця відокремити білок від жовтка (білок надалі можна використовувати для глазурі).

Жовток, 3 яйця і цукор збити міксером у пишну білу піну. Всипати 1 склянку борошна і трохи розмішати. Куркуму заварити двома чайними ложками окропу. У тісто покласти м'яке масло, ванілін, цедру лимона, сіль і куркуму. Збити до однорідного фарбування.

Влити опару. Розмішати. Всипати 1,5 склянки борошна і ще раз збити міксером. Тісто виходить м'яким і липким. Миску з тістом накрити та поставити в тепле місце. Тісто має збільшитися у два рази. Руки рясно змастити рослинною олією і вимішати родзинки й горіхи в тісто.Додати 0,5 склянки борошна і теж вмішати його в тісто.

Форми для пасок змастити олією і обсипати борошном. На дно покласти кружок з паперу для випічки. Розкласти тісто по формах так, щоб воно заповнювало форми на 1/3 висоти. Поставити форму з тістом в тепле місце. Дочекатися, коли тісто не заповнить форми до верху.

Духовку заздалегідь розігріти до 170-180°C. Поставити форми з пасками в духовку. Випікати від 50 хвилин до 1 години 30 хвилин в залежності від розміру пасок.

Смачної пасочки вам!

Сайт Ірпеня рецепт Великдень Пасха пасочка домашня паска рецепт паски сирна паска великдень 2020
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Фото
З настанням холодних ночей, річка Ірпінь почала очищатися природнім шляхом. Води стало трохи більше, рослинність почала зникати і ряска перестала рости. Як відомо, річка Ірпінь обростає ряскою саме в літній період. Коли температура опускається, то плесо річки є практично чистим. Як ми раніше повідомляли, заростання річки Ірпінь пов'язно з кліматичними змінами та господарською діяльністю людей вверх по течії річки, які набудувати безліч ставкіВ, де розводят...
Анонс
У суботу, 26 вересня, в Бучі стартує велопробіг.  Розпочнеться захід о 10:00 і всіх учасників чекатимуть біля входу у Бучанський парк.  Мета заходу- перепис велосипедистів Бучі. "Буча нарешті має ставати повноцінним веломістом! Ми маємо показати, що нас багато і ми готові розвантажити Бучу від авто, але для цього потребуємо відповідної велоінфраструктури. Самокати, найн-боти, електросамокати та ін також вітаються, бо це все еко-транспорт",- зауважує органі...
Анонс
24 вересня в Ірпінській міській поліклініці відбудеться платний День донора крові. Запрошуються всі бажаючі віком від 18 до 55 років.  Донори повинні мати при собі паспорти (з реєстрацією в Київській області) та ідентифікаційні коди. Перед здачею крові учасники акції отримають безкоштовний сніданок. Також по вимозі нададуть довідки про звільнення від роботи чи навчання на два дні. Забір крові буде проходити в приміщенні невідкладної допомоги, за адресою Са...
Фото
У ніч з 21 на 22 вересня загорівся притулок тварин по вулиці Деміївській, що у Голосіївському районі Києва. Жодна тварина не постраждала. Про це повідомили на сайті ГУ ДСНС України у м. Києві. На місце пожежі прибули рятувальники, які встановили, що приміщення загорілося в не експлуатуючих дерев’яних вольєрах на території притулку. Вогонь розповсюдився на сміття. За годину вогонь вдалося затушити. У результаті пожежі згоріло 15 кв. м дерев’яних конструкцій...
Фото
На вулиці Лісовій є чимала територія, на якій залишилися дерева. Все навколо давно забудовано. Колись ця територія була засмічена та огороджена будівельним парканом. Поступово ми, місцеві мешканці, її прибирали, вигрібали, ліквідовували старий завалений паркан. Це вже сьогодні я можу сказати, що вантажівки для вивозу сміття на полігон, пакети, рукавички – все це нам тоді забезпечував Володимир Карплюк. Таким чином, тут утворився стихійний сквер. Але, на ж...
Фото
Сьогодній той самий день, коли приходить справжня осінь. Літо остаточно закінчилось, а ніч стане довшою за день. Цього року день осіннього рівнодення випав на 22 вересня. Настане осіннє рівнодення о 16 годині 31 хвилині за київським часом. У день осіннього рівнодення, сонце вранці піднімається строго на сході, а ввечері сідає строго на заході. З цього дня починається бабине літо, яке триватиме аж до 14 жовтня.  Традиції осіннього рівнодення: У народі завед...
Фото
У Ворзелі вчора, 21 вересня, серед білого дня знайшли труп чоловіка. Про це повідомила пресслужба поліції Київської області. До поліції подзвонив звичайний перехожий, який натрапив на тіло чоловіка. На місце події виїхала слідчо-оперативна група Ірпінського відділу поліції, кінологи, співробітники криміналістичної лабораторії. Особу загиблого швидко встановили — це 40-річний громадянин, який раніше був судимий за крадіжку автівки. Тіло потерпілого направле...
Політика
Чому я пішов у депутати? Для мене Україна починається з вулиці, на якій я живу… З майданчика, зупинки і парку поруч… З двору, району і міста в цілому. З дитинства я намагався змінити світ навколо − організовував суботники, писав звернення, мітингував, вимагав. Та одного разу на площі під час Майдану зрозумів, досить писати петиції, просити чи вимагати щось у влади. Треба йти у владу, отримувати повноваження і змінювати світ навколо. Якщо у владі більшість...
Фото
Кількість хворих на коронавірус в Украпїни не зменшується. За останню добу в Україні зафіксували 2675 нових хворих на COVID-19. Загалом, за даними Київського обласного лабораторного центру, в Ірпені за останній день зафіксовано 9 нових хворих. По регіону нові підтверджені випадки розподілились наступним чином: Ірпінь- 9; Буча- 2; Бородянка-2. До слова, Ірпінь знаходиться в "помаранчевій зоні". Якщо епідемічна ситуація в Ірпені не покращиться, то святкуванн...