Сравнительно недавно виноделы в нашей стране получили доступ к удивительному продукту – турбо дрожжам, способным создать брагу не за 2-3 недели, как классические хлебопекарские, а всего за несколько дней. Более того, на рынке можно купить турбо дрожжи 24, которые и вовсе приготовят смесь нужного градуса в течение суток. Качественный спирт, в котором в разы меньше содержание ацетона, сивушных масел и других примесей, причем готовый в несколько раз быстрее – все это безусловный плюс использования. Но, есть и важный нюанс, который стоит учесть – наличие подделок на рынке, которые не обладают и 10% необходимых характеристик.
Производители, которым стоит доверять
Среди всего изобилия фирм, предлагающих свои продукты на рынок выделим лидеров, которым действительно стоит доверять. Эта продукция позволит браге быстро сбродиться, сделает ее крепкой и, что самое приятное, не потребует от пользователя особых усилий в приготовлении. Все, что нужно для качественного результата – рассыпать дрожжи по поверхности. Со временем, Вам даже не придется делать подкормку – смесь богата полезными элементами и полностью самодостаточна.
- PuriFerm – британский бренд, который включает в себя продукты, способные сбродить чистую брагу, без неприятного запаха. Срок сбраживания умеренный – 4-6 дней. Градус получается высокий, подойдет тем, кто только начинает заниматься изготовлением алкогольных напитков.
- Double Snake – еще один британский бренд, который предлагает пользователям дрожжи с высочайшими показателями живучести. Используя эту марку, Вы сможете создать брагу всего за 1 - 3 дня, причем ее градус может достигать 21%. Отличительной чертой марки можно считать приятную органолептику, что обеспечивает ей огромную популярность. Из минусов отметим стоимость – этот продукт нельзя отнести к категории дешевых спиртовых дрожжей.
- Alcotec – наиболее популярный вариант у опытных виноделов, которые знают толк в качестве браги. Смесь позволяет браге сбраживаться быстро, качество продукта при этом отменное. Линейка представлена множеством видов спиртовых дрожжей, отдельные варианты будут лучше работать с фруктовым суслом.
Подбор турбо дорожек и спиртовых дрожжей – задача, которая требует особого внимания пользователя. От их качества и правильности применения будет зависеть результат работы, крепость напитка и его вкусовые качества. Если Вы новичок, и хотите впервые попробовать специализированные смеси для приготовления вина, пива или самогона, отдайте предпочтение проверенным маркам дрожжей.