Соя – важная сельскохозяйственная культура. В мировом масштабе растение сравнивают с пшеницей, рисом, кукурузой. Связано это с универсальностью культуры, из которой получается разная пищевая продукция и качественное сырье. Приобрести семена сои можно на сайте https://yablukom.ua/semena-bobovyh/semena-gmo-soi/.

Преимущества

Соя – популярная культура, которую любят растениеводы. Это растение имеет немало преимуществ, но главными являются следующие аспекты:

  • повышенная урожайность;
  • возможность посадки на разной почве (исключением является песчаная);
  • наличие растительного белка в огромном количестве.

Соя – востребованный продукт. Хоть ее цена выше, чем стоимость пшеницы, все равно бобовые остаются популярными. Соя и продукция ее переработки такие же востребованные, как и производство мяса птицы, животноводство, свиноводство.

Условия выращивания

Соя – тепло- и светолюбивая культура. Растению необходимо тепло при цветении и появлении плодов. Важно, чтобы в это время воздух нагревался до 21-22 градусов и температура не снижалась ниже 14 градусов. В противном случае останавливается рост растений.

Лишь во время начала и завершения вегетации соя отлично переносит морозы до -3 градусов. Нехватка света во время развития становится причиной удлинения стеблей. Этот фактор мешает образованию боковых побегов и плодов, что уменьшает урожайность.

Помимо света и тепла сое требуется много воды. Сначала семенам проще перенести засуху, но при цветении растения, появлении завязей, формировании бобов влаги будет хватать. В это время требуется активный полив, увлажненный воздух.

При создании благоприятных условий всходы появляются на 6-9 сутки после посева. Во время налива семян соя не будет расти. А при созревании бобов культура сбрасывает листву. Многие сорта особенным тем, что нет растрескивания спелых бобов, и культура не полегает, что значительно упрощает сбор урожая.

Применение сои

Эта бобовая культура применяется в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Из нее готовят:

  • вегетарианские котлеты, сосиски, супы и прочие блюда;
  • соевое молоко;
  • масло, соусы;
  • муку;
  • корм для животных.

Соевые блюда готовят и дома. Из этого продукта получают тофу, йогурты. Также из бобов пекут хлеб, лепешки. Соя добавляется в состав салатов, супов, гарниров. Блюда из этого продукта получаются сытными, вкусными и питательными.