Спирт для питьевых целей представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, которая используется в качестве основного ингредиента при производстве алкогольных напитков. Заказать качественный спирт оптом, соответствующий государственным стандартам рекомендуется в интернет-магазине «Спирт-Маркет». Компания гарантирует высокое качество продукции, которое проверяется в собственной лаборатории.
Характеристика пищевого этанола
Этанол относится к горючим веществам 1-го класса из-за его свойств легковоспламеняющегося вещества. Данный продукт производится по технологии ферментации биомассы сельскохозяйственного происхождения.
Наибольший объем производства этанола получают из простых углеводов путем спиртового брожения с действием различных видов дрожжей. Для этого используется сахарный раствор (с максимальной концентрацией 20%), полученный из сахарной свеклы или тростника. Еще одним важным источником для производства спирта является крахмал, содержащийся в кукурузе, пшенице или картофеле. Крахмал ферментативно расщепляется до простых сахаров, которые далее обрабатываются аналогично сладкому сырью.
Качество получаемого этанола находится в прямой зависимости от качества исходного сырья, используемого для его производства. В результате брожения получается брага - сильно разбавленный водный раствор этанола (максимум 15%), который всегда содержит нежелательные примеси, особенно низшие и высшие спирты, многоатомные спирты и другие вещества.
Очистка осуществляется на мощных ректификационных колоннах, благодаря чему может быть получен так называемый рафинированный спирт, содержащий 95% по массе этанола и 5% воды.
Алкоголь в домашних условиях
Спирт – основа любого алкогольного напитка. Имея главный ингредиент, можно самостоятельно приготовить хмельной напиток.
Многие потребители приобретают спирт и дистиллированную воду, чтобы в домашних условиях сделать водку. Конечно, проще купить продукт в супермаркете, но не все доверяют производителю. Зная пропорции разведения, получается водка, от которой минимум побочных эффектов.
Кроме того, на основе пищевого спирта домашние умельцы делают медовуху, колгановку, ликер лимончелло. Соблюдение правил приготовления позволяет получить дорогой напиток. Потратив небольшую сумму. Главное помнить, что нельзя злоупотреблять спиртными напитками.