Рослинне молоко — це напій, що за смаком і текстурою нагадує звичне коров’яче, однак має зовсім інший склад. У ньому немає лактози, казеїну, тваринних жирів і холестерину. Більшість варіантів такого молока мають низьку калорійність, винятком можуть бути лише горіхові напої. Його виготовляють зі злаків, бобових культур, насіння або горіхів. Хоча термін «молоко» в цьому випадку умовний, за своїми корисними властивостями цей продукт не поступається традиційному. Такі види молока застосовують у сучасних закладах харчування, оскільки гості все частіше замовляють подібні напої.
Якщо вам потрібно купити все для хореки в Києві, зокрема рослинне молоко у різних варіаціях, зверніться до постачальника Milk Diller. Тут є різні типи альтернативного молока, а також стандартне коров’яче, вершки, сири, соки та інша продукція для сегмента HoReCa.
Користь рослинного молока
Альтернативні варіанти молока мають чимало цінних переваг:
- Вони багаті на вітаміни групи B, які позитивно впливають на нервову систему, допомагають боротися з безсонням і знижують прояв хронічної втоми.
- Завдяки вітамінам E і H, а також мікроелементам, як-от мідь, кальцій, цинк, калій, залізо, кремній та інші, ці напої сприяють зміцненню волосся і нігтів, а також покращують стан шкіри. Наприклад, мигдальне молоко уповільнює процеси старіння, а кунжутне — підтримує здоровий вигляд волосся і нігтів.
- Гречане молоко містить інулін — пробіотик, що підтримує здоровий баланс мікрофлори в кишківнику.
- Конопляне молоко є джерелом вітаміну D, який особливо важливий у холодну пору року.
Завдяки високому вмісту корисних речовин рослинне молоко сприяє зміцненню серцево-судинної системи, підтримує здоров’я кісток, покращує циркуляцію крові та допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину.
Популярні види рослинного молока
Рослинне молоко стало чудовою альтернативою тваринному, і сьогодні на полицях можна знайти чимало варіантів. Ось кілька найпопулярніших і найкорисніших:
- Соєве молоко — класика серед рослинних напоїв. Має м’який нейтральний смак і підходить як для пиття, так і для приготування страв. У його складі — цінні рослинні білки, мінімум жирів і повна відсутність холестерину.
- Кокосове молоко — ароматне, з ніжною текстурою. Багате на легкозасвоювані жири, амінокислоти й антиоксиданти. Добре впливає на імунітет, травлення та загальний стан організму. Його регулярне вживання підтримує метаболізм і сприяє зміцненню нервової системи.
- Вівсяне молоко — справжній фаворит кав’ярень. Має кремовий смак і містить велику кількість вітамінів, мінералів, білка й клітковини. Його готують з натурального вівса, води та дрібки морської солі — без зайвих добавок.
- Мигдальне молоко — джерело кальцію та вітаміну Е. Також містить вітаміни A, B, C і мікроелементи, такі як магній, цинк і калій. Допомагає підтримувати здоров’я шкіри, волосся, кісток та нервової системи.
Опт рослинного молока в Києві https://milkdiller.com.ua/roslinne-moloko для закладів харчування пропонує Milk Diller. Тут є широкий вибір такої продукції для приготування будь-яких смачних напоїв.